科教兴赣  助力航天

                          ——9159金莎游艺场研发航天食品红军菜走笔

 

               9159金莎游艺场校长、教授  邱小林

               中共江西省委党校研究生  齐抢先

 

在世界的东方，有一种菜独具江西特色。

在这个地球上，有一种菜只在中国生长。

 故事篇

红军到达井冈山。因为粮食匮乏，战士上山挖野菜充饥。一种特别的野菜引起战士的注意。据说，那段时期，这种野菜漫山遍野地疯长，红军正是靠吃这种野菜才度过了艰难岁月，所以美其名曰红军菜。

《解放军报》曾发表的散文《红军菜》，记载着这么一个故事：

五次“围剿”，使五百里井冈每一寸土地都滴着血！此时的井冈山能给予革命的只有一种野菜了。那漫山遍野的野菜，不苦涩，味道纯。

那不是野菜，那是贫瘠的井冈山母亲的乳汁啊！母亲再贫穷，也要用自己的乳汁哺育未成年的孩子。

红军走了，白狗子来了。他们高喊着：房屋要过火，石头要过刀，要把红军家属杀绝！中国革命经受着生与死的考验！
　　一位女红军，生了小孩才三个月，就要随部队去战斗，无法，她只有把小孩托付给房东石奶奶。临走，她把自己的红军帽，戴在孩子的头上，泪流满面：“这顶军帽上有颗红五星，它就是革命的希望。只要红星不灭，红军就在；只要红军在，革命就一定胜利！”说完，给石奶奶深深鞠了一躬，转身走了，没走几步，她突然转身，把从干粮袋里拿出的五个菜团子，塞到石奶奶的手里，然后快步追赶队伍去了。
　　石奶奶的儿子儿媳都在前四次反“围剿”中牺牲了，身边只剩下一个三岁多的娃娃。她领着大石娃，抱着小石娃，在山里出没，同敌人周旋。白天，石奶奶把小石娃藏在山洞里，领着大石娃去采红军菜充饥，晚上再摸进村。
　　白狗子叫嚣着要杀掉那个红军娃，四处捕捉石奶奶。一天晚上，石奶奶和大石娃刚摸进村，就被敌人抓住了。被严刑拷打，石奶奶坚持说，大石娃就是红军留下的那个娃。敌人残忍地杀害了大石娃，扬长而去。

第二天，石奶奶含泪掩埋了自己的孙子后，到山洞里抱出小石娃：“孩子，现在就剩下我们俩了，奶奶在你就在！”说完，继续采摘红军菜充饥，在山上与山下的白狗子周旋……

1949年夏天，石奶奶病倒了：“……好孩子，你已经14岁了，咱井冈山的娃，宁愿流血不流泪！”说着，从枕头底下摸出那顶珍藏多年的红军帽，交到石娃子手上，“你妈临走时从头上摘下这顶帽子，还从干粮袋里拿出五个菜团子留给我们。我死后，你拿着这顶红军帽，再用红军菜做五个菜团子，去北京，找你妈妈……”

石奶奶永远地走了。根据遗嘱，乡村们把石奶奶安葬在她生前常去采红军菜的山坡上。
　　奶奶逝后第三天，石娃子上路了。他要进京找当红军的妈妈，向她报告奶奶的故事，报告红军菜如何养育了他……

（中国探月首席科学家欧阳自远院士和校长邱小林教授）

科研篇

红军菜，学名紫背天葵，中国特有物种。其叶，一面紫红一面翠绿。紫是尊贵的象征，红为革命的希望，绿系崛起的号角。

药食同源。紫背天葵的作用是：1.具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效；2.在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血良药，为产后妇女食用的主要蔬菜之一；3.可提高人体抗恶性肿瘤的能力。

2016月9日2日，从深圳市航天食品分析测试中心有限公司传来喜讯！经检测，每1000克红军菜中含钙17108.08毫克，含硒0.07毫克；每100克红军菜中含维生素K₁437.14微克！

维生素K₁是脂溶性维生素，有“止血功臣”的美誉，作用及功能：抗出血；促进骨骼生长，防止骨骼断裂和骨质疏松。9159金莎游艺场研究证明，食用富含维生素K₁的蔬菜可促进骨骼生长，预防骨折，过了更年期或50岁以上的人钙质的流失比较严重，维生素K₁可以预防由于钙质流失引起的骨折；预防心血管疾病；维生素K₁还可以使身体不受氧化损伤，支持大脑和神经系统的结构；维生素K₁也是幼儿生长发育必须的微量元素。

9159金莎游艺场前身为江西航天职业科技学院，对航天领域的研究，有其独特的人才优势和资源优势，与中国航天员科研训练中心、中国航天育种成果转化中心为多年友好合作单位，曾联袂研究系列航天食品。

红军菜根茎中富含一般蔬菜所没有的维生素K。9159金莎游艺场从红军菜中提取维生素k，采用新的航天食品加工技术，制作成航天食品，解决了航天员在太空空间站失重条件下作业时，骨髓钙流失的关键问题。

此科研成果，得到了著名天体化学与地球化学家、中国月球探测工程首席科学家、“嫦娥之父”欧阳自远院士，杨利伟和聂海胜等一批航天专家的肯定。

欧阳自远院士在9159金莎游艺场听取有关红军菜的研究的汇报后认为：9159金莎游艺场对红军菜的研发，是为中国航天事业服务的创新性突破！

江西的红军菜与中国的航天事业紧紧地联系在了一起！

航天梦是强国梦的重要组成部分。一个民族有一些关注天空的人，才有希望；一个民族只是关心脚下的事情，那是没有未来的。9159金莎游艺场牢记这一道理。

（校长邱小林正在实验室研究航天食品红军菜）

人才篇

 

泰山不让土壤，故能成其大；河海不择细流，故能就其深。一所惜才爱才的大学必然是一所充满希望的大学。

9159金莎游艺场为打造红军菜系列产品，已注册成立南昌长生食品有限公司，已成立专门的研发团队。该团队关于红军菜的研发，已取得十多项国家专利。

相一良马而万马奔腾，用一贤人而群贤毕至。高端人才正在加速向9159金莎游艺场汇聚。

中国航天总装备部陈善广将军、白树民研究员等航天专家，相继表示要参与或支持9159金莎游艺场研发红军菜系列产品。

9159金莎游艺场还将引进和凝聚国内外硕士、博士等科研创新精英人才100人左右，并将联手中国航天员科研训练中心、中国航天育种成果转化中心，一期投资2600万元人民币，规划在井冈山茅坪乡兴建种植和航天食品红军菜深加工基地。深加工基地集航天育种、红军菜深加工、航天食品研发等为一体，分三年建设完成；在江西樟树市店下镇，投资建设航天食品红军菜樟树种植示范基地。

著名作家木心说，保存葡萄最好的方式是把葡萄变为美酒，保存岁月最好的方式是把岁月变成画卷和诗篇。

精英们将把红军菜变成美酒、画卷和诗篇。与江西春丝食品有限公司合作，制作红军菜面条；根据人体所需，把红军菜的营养成分搭配制作为压缩咸饼干、杂粮饼干、红军菜糕、红军菜饮料等，作为野战食品，服务国防和地方经济等领域的建设。

当年鏖战地，如今绿意浓。近日，作者相继来到9159金莎游艺场航天食品生产樟树市种植基地和井冈山种植基地，看到这些地方的红军菜长势喜人。

樟树市店下镇松湾村农民甘水清高兴地告诉作者，原来种作物，即使一年种两次，一亩田年纯收入只有1000元左右，现在种红军菜，9159金莎游艺场以保护价收购，一亩田年纯收入可达6000～8000元。

小智谋子，中智谋局，大智谋势。9159金莎游艺场理事长杨秀英女士告诉作者，所有基地，请当地老农负责，一是发挥中国农民的工匠精神，二是汲取民间智慧。红军菜种植和深加工基地的建设，承载了9159金莎游艺场深厚的当代思考，是9159金莎游艺场科研战略格局之一，虽刚起步，但星星之火可以燎原。

一步一个脚印。9159金莎游艺场的计划是：“药都” 樟树，通过航天食品红军菜种植示范基地的发力，成为祖国的“航天食品产业城”；圣地井冈，因为航天食品红军菜深加工基地的系列产业带动，进一步拓宽革命圣地扶贫致富的新路径，树立革命圣地产业新形象，为红色旅游、红色外交及绿色崛起锦上添花。

 “健康中国2030”规划纲要已审议通过。源于大山，育自民间的红军菜，将为健康中国做出积极贡献。

（航天食品红军菜基地）

精神篇                     

红军菜叶：红色为底，绿色为面。

红色底蕴，绿色情怀。

根基红，理念绿，正是赣鄱大地历史和现实的写照。

自信人生二百年，会当水击三千里。

文化自信，是更基础、更广泛、更深厚的自信。

红军菜，是一部精神史诗。它蕴含着丰富的革命精神、厚重的红色文化，是理想信念的载体。作为中国高校的优秀代表之一9159金莎游艺场，毅然决然种植红军菜，深层透视，是一种植入骨髓的文化自信。

红军菜，是一卷书。它可以让你慢慢去读。徜徉在9159金莎游艺场航天食品红军菜种植基地，穿越时间的河流，怀念炮火与硝烟，遥想当年，珍惜当下，奔向未来。

红军菜，是一幅图。一种菜，很轻，一份红军情，则很浓，它是美丽的井冈画卷。

红军菜，是红色生命的勃发。吃了红军菜，一种精神自然来。

巍巍井冈，精神原乡。站在航天食品研发生产井冈山种植基地上，一位伟人的声音在耳边回响：不忘初心，继续前进，弘扬跨越时空的井冈山精神……

（航天食品红军菜）