校园食品安全是学校的重点工作,直接关系到师生的身体健康和饮食安全,为进一步压紧压实食品安全工作,确保校园食品安全,10月22日中午,校党委书记、督导专员万年辉深入学生食堂检查指导,党委委员、副校长黄学光以及膳食处、党政办相关负责人陪同检查。
万年辉一行实地检查了第一食堂原材料供应渠道、安全生产、后厨环境卫生、设备运行维护、防蝇防鼠措施等情况,详细了解食堂经营、饭菜品种更新、就餐用餐服务等情况,对各项工作提出要求和建议。他指出,校园食品安全是学校安全保障工作的重要一环,食堂经营单位要不断强化安全意识、责任意识、服务意识,加强食品原材料的质量把关,提升膳食服务质量和水平;要切实把学生的利益放在心上,保持饭菜种类多样化,尽量满足师生对营养与健康的需求。
万年辉强调,食堂经营单位要加强规范化、精细化、科学化管理,切实保障师生舌尖上的安全。要在食材进货、储存、加工及环境卫生等方面把工作做细做实,不断优化食堂档口设置,确保食堂饭菜种类丰富多样、营养均衡,让学生吃的安全、吃的满意、吃的健康。(图文:张进)