为贯彻落实省教育厅关于校园食堂食品安全工作的重要指示，研究部署我校食品安全工作，更好地推进校园食品安全排查整治专项行动工作。2025年3月20日下午，学校在第二食堂一楼召开校园食堂食品安全管理工作现场专题会。学校校长范彦斌教授出席会议并讲话，学工部、宣传部、保卫处、膳食处、后勤服务处等部门主要负责人及各二级学院党委（党总支）副书记、经营学校食堂餐饮公司负责人参加会议，会议由学校党委委员、副校长黄学光主持。

范彦斌首先代表学校对大家的辛勤付出表示感谢，对近期校园食品安全管理工作取得的成效表示肯定。他指出，食品安全是民生工程、是生命线、底线。学校长期以来对校园食堂食品安全工作高度重视，学校主要领导也对食品安全工作多次作出批示，各单位对食堂安全监管工作积极配合，我校食品安全工作成绩显著。他强调，各单位必须严格落实校园食品安全管理的“四个最严”要求：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。他就下一步工作提出三点具体要求：一是各食堂餐饮经营单位要弘扬“企业家精神”，胸怀社会责任感，对经营场所要加强管理，要以确保不发生安全问题为前提，诚信经营。二是学校相关责任部门要提高政治站位，细化管理措施，做到守土有责，守土尽责，守土负责，要健全食品安全管理制度，落实好相关负责人“每个食堂陪、餐餐陪、同餐同品同质同价陪、学生集中用餐时段全程陪”的陪餐制度”；要依法依规常态化开展“日管控、周排查、月调度”工作。三是各学院要坚持“以生为本”，贯彻落实好陪餐制度，进一步畅通师生食品安全投诉渠道，及时回应师生诉求。各单位要加强协同，共同巩固好我校食品安全工作的好成绩。

黄学光在主持现场办公会上指出，一是各单位要夯实责任链条，构建全员参与的食品安全管理体系，建立从采购、储存、加工到售卖的全链条可追溯机制。二是要强化科技赋能，打造智慧化监管新模式。利用“互联网+明厨亮灶”工程建设，建立后厨操作不规范行为实时抓拍预警的机制。三是要深化协同育人，建立食品安全教育长效机制。各二级学院要将食品安全教育纳入学生日常教育中去，培育师生共治的校园食安文化。

会上，膳食处、宣传部、学工部、后勤服务处负责人分别对食堂食品安全管理工作、舆情管理、陪餐制度及校园环境卫生工作等作出说明和部署。

会后，校长范彦斌在相关职能部门负责人的陪同下对第二食堂后厨进行了现场检查，重点查看了后厨工作环境，食材溯源管理运行情况，抽查了留样柜管理记录等。（来源：膳食处、学生处  审核：黄学光）